Rau mầm chứa nhiều dưỡng chất và có vị rất ngon nên thường xuyên có mặt trong các bữa ăn gia đình. Rau mầm không khó trồng nhưng cần được trồng đúng cách và canh chuẩn thời gian thu hoạch thì rau ăn mới ngon. Bài viết sau đây sẽ khiến bạn bất ngờ bởi 2 cách trồng rau mầm đơn giản, đạt chuẩn chỉ bằng chiếc rổ nhỏ. Đừng bỏ lỡ nhé.
Điểm danh 3 loại rau mầm được sử dụng phổ biến nhất
Các loại rau mầm là cây rau non chỉ vừa có lá mầm và kích thước khá nhỏ, không quá 10cm. Đặc điểm nổi bật của rau mầm là thời gian gieo trồng cho đến khi thu hoạch rất ngắn và không cần tốn công chăm sóc.
Khi nhắc đến rau mầm được sử dụng nhiều nhất hiện nay thì không thể bỏ qua 3 loại rau sau:
Rau mầm họ cải
Loại rau mầm này được biết đến với tên khoa học là Brassicaceae, là nhóm các loại rau mềm thuộc họ cải như: cải xanh, cải ngọt, cải đắng, cải thìa,… Đây là loại rau mầm dễ trồng và dễ chăm sóc, chỉ mất từ 5-7 ngày để thu hoạch.
Rau mầm củ cải trắng là một trong những loại rau mầm bổ dưỡng, có chứa hàm lượng vitamin A, vitamin C, vitamin E và các khoáng chất như canxi, chất sắt,… Đặc biệt, hàm lượng vitamin A trong rau mầm củ cải trắng cao gấp 10 lần so với khoai tây.
Rau mầm bông cải xanh
Rau mầm súp lơ xanh chứa nhiều chất chống oxy hóa, giúp ngăn ngừa và hạn chế tế bào ung thư. Loại rau mầm này còn giúp cải thiện quá trình trao đổi chất trong cơ thể, giúp làm đẹp da hiệu quả.
Rau mầm họ đậu
Đây là loại rau mầm được sử dụng phổ biến nhất tại Việt Nam. Rau mầm họ đậu gồm nhiều loại mầm như đậu đỏ, đậu xanh, đậu đen, đậu nành,… trong đó, mầm đậu xanh và đậu nành là được yêu thích nhất. Thân của rau mầm họ đậu to và ít bị sâu bệnh, nhanh phát triển, do đó thường được trồng và sản xuất với số lượng lớn.
Rau mầm rau muống
Loại rau mầm này mang lại rất nhiều công dụng tích cực cho sức khỏe. Rau mầm rau muống của vị ngọt, tính hàn nên rất thích hợp để chế biến món ăn, nước uống giải độc, thanh nhiệt.
Ngoài ra, nhờ giá trị dinh dưỡng cao, rau mầm rau muống còn được sử dụng để bồi bổ cơ thể cho bệnh nhân, đặc biệt là những người bị thiếu máu mãn tính.
Bật mí 2 cách trồng rau mầm tại nhà bằng rổ cực đơn giản
Để trồng rau mầm tại nhà, bạn có thể thử áp dụng 2 cách trồng đơn giản bằng rổ dưới đây:
Trồng rau mầm bằng rổ kết hợp với giá thể bông gòn
– Trước tiên bạn cần chuẩn bị hạt giống rau mầm. Có thể chọn lựa loại rau mầm bất kỳ miễn là phù hợp với nhu cầu sử dụng. Hạt sau khi mua về bạn cần ngâm hạt trong nước ấm ít nhất 6 giờ đồng hồ.
Lưu ý, loại bỏ các hạt có dấu hiệu bị hỏng hoặc nổi trên mặt nước.
– Tiếp theo bạn mang bông gòn đã chuẩn bị đi thấm nước rồi lót lên bề mặt của chiếc rổ. Khi đã chuẩn bị giá thể hoàn tất bạn chỉ cần đổ hạt đã ngâm lên rổ. Một chiếc rổ đường kính 30cm có thể giao khoảng 20 gram hạt rau mầm.
Đừng quên tưới thêm nước lên bề mặt để đảm bảo độ ẩm nhé. Hãy lót thêm dưới đáy rổ một chiếc khay nhỏ để tạo điều kiện thoát nước tốt hơn và đảm bảo vệ sinh.
– Điều kiện tốt nhất để cây rau mầm sinh trưởng là không gian tốt và nhiệt độ phòng từ 25 độ C đến 30 độ C. Chính vì thế, bạn cần đặt rổ rau ở vị trí kín như trong phòng, góc nhà, …
Cách trồng này không cần phải tưới quá nhiều nước. Mỗi ngày bạn chỉ cần tưới 1 lần cho rổ rau của mình là được.
– Khi trồng được gần 1 tuần thì rau đã đạt chiều cao chuẩn (10cm). Lúc này bạn đã có thể thu hoạch và thưởng thức được rồi. Để thu hoạch, bạn chỉ cần sử dụng kéo để cắt sát rễ rau theo từng cụm là được.
Trồng rau mầm bằng rổ và giá thể đất
– Tương tự với cách trồng ở trên, khi trồng rau mầm bằng rổ và giá thể đất bạn vẫn cần phải ngâm hạt giống ít nhất 6 tiếng. Điểm khác biệt là bạn phải ủ hạt đã ngâm bằng khăn thẩm thêm 10 tiếng nữa cho hạt nảy mầm.
– Rổ trồng rau mầm theo cách này cần được lót thêm một lớp giấy đã thấm nước lên đáy rồi mới cho giá thể đất vào. Đất trồng rau mầm phải tơi xốp, có thể trộn với xơ dừa và phân hữu cơ để có thêm chất dinh dưỡng.
– Tiếp theo bạn chỉ cần gieo hạt lên bề mặt giá thể theo tỷ lệ 10 gram hạt cho chiếc rổ có 40cm diện tích bề mặt. Bước cuối cùng là tưới nước lên bề mặt đã gieo trồng rồi sử dụng bìa cứng đậy lại.
– Với cách làm này bạn cần tưới nước bằng bình xịt khoảng 2 lần mỗi ngày để đảm bảo đủ ẩm cho mầm cây sinh trưởng. Vì có nắp đậy nên bạn có thể đặt rổ rau ở bất kỳ nơi nào trong nhà nhưng lưu ý phải tránh những vị trí có ánh sáng trực tiếp.
– Khi trồng rau khoảng 5 ngày là có thể thu hoạch được. Lúc này rau mầm cao khoảng 10 đến 12cm và bạn có thể sử dụng kéo để cắt.
Thật bất ngờ khi trồng rau mầm thành công chỉ với chiếc rổ cùng vài nguyên liệu hổ trợ đúng không nào? Hy vọng với 2 cách trồng rau mầm đơn giản mà chúng tôi chia sẻ bạn sẽ nhanh chóng có được một chậu ra mầm ưng ý cho gia đình thưởng thức.
Xem thêm:
Bật mí 4 mô hình trồng rau trên sân thượng đơn giản, dễ thực hiện